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4月8日上午，旅游烹饪系满天星讲解团的学生前往淮安板闸文化遗址公园开展了一场意义非凡的带团实践活动。此次活动旨在传承优秀传统文化，提升旅游专业学生的实践技能，让课堂知识在运河板闸前落地生根。

此次活动共有四名学生参与讲解，他们以生动有趣的语言开启了这场历史探索之旅，此次讲解对象为幼儿园学生及家长。在同学们专业细致的讲解下，游客们了解到板闸是目前全国发现的唯一一座木板衬底的石闸遗存，是南北交通的重要枢纽。在板闸文化体验中心，大家更是通过多样化的互动体验，沉浸式感受了板闸的历史变迁。带队过程中，学生们充分展现出了扎实的专业素养，游客们在学生的引导下，或驻足凝视文物展品，或沉浸于影片的震撼视听，不时发出啧啧赞叹，他们对大运河文化的理解愈发深刻。

今后旅游烹饪系将继续开展更多的专业实践活动，为学生提供更多的实践与展示的机会，从而进一步提升学生的职业技能水平，为未来就业奠定坚实基础。

                            撰稿：王玲   审核：茆仁忠                 

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